Şişli Gutava Atölye'den butik cupcake, kurabiye ve pasta kursları kişi seçenekleriyle

Rengarenk kurabiyeler, cupcakeler ve enfes pastalar mutfağınızda!

Kurabiye, cupcake ve pasta yapım kursuyla mutfağınıza ayrıcalık katacak ve sevdiklerinize taze, el yapımı enfes lezzetler sunacaksınız.

CUPCAKE KURSU

Değişik teknikleri kullanarak, cupcake dekore edeceksiniz. Öğrendiğiniz tekniklerle, tüm özel günleriniz için çok özel tasarımlar yapabilir, kendiniz ve sevdikleriniz için, günümüzün trendi mini cupcakeler ile büyük mutluluklar yakalayabilirsiniz.

Kurs süresince kullanılacak tüm malzemeler “Gutava Atölye” tarafından temin ediliyor, size sadece eğlenerek öğrenmek kalıyor. Üstelik yaptığınız tüm cupcakeleri sevdiklerinize götürebilirsiniz. Ayrıca, molalarınızı çay ve kahve ikramı ile bahçede geçirebilirsiniz. 

PROGRAM İÇERİĞİ

• Cupcake hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi
• Dolgu malzemesi / ganajın hazırlanması
• Cupcake'lerin şeker hamuru ve krema ile süsleme tekniklerinin öğretilmesi

ÖĞRENİLECEK TEKNİKLER

• Enjektörlü kalıp 
• Silikon kalıp 
• Patchwork cutter 
• Şekilli merdane ve desenli mat gibi tekniklerin yanı sıra ağırlıklı olarak mini boy 3 boyutlu figür çalışılmaktadır. 

Workshop Saatleri:

• Salı: 19.00
• Cumartesi: 11.00 – 14.00

BAŞLANGIÇ SEVİYE KURABİYE KURSU

Değişik teknikleri kullanarak, kurabiye dekore edeceksiniz. Öğrendiğiniz tekniklerle, tüm özel günleriniz için çok özel tasarımlar yapabilir, kendiniz ve sevdikleriniz için büyük mutluluklar yakalayabilirsiniz.

Kurs süresince kullanılacak tüm malzemeler “Gutava Atölye” tarafından temin ediliyor, size sadece eğlenerek öğrenmek kalıyor. Üstelik yaptığınız tüm cupcakeleri sevdiklerinize götürebilirsiniz. Ayrıca, molalarınızı çay ve kahve ikramı ile bahçede geçirebilirsiniz. 

PROGRAM İÇERİĞİ

• Kurabiye hamurunun hazırlanması
• Kurabiyelerin çeşitli kalıplar ile kesilmesi ve pişirilmesi
• Şeker hamuru ile süsleme teknikleri ile kurabiyelerin süslenmesi

ÖĞRENİLECEK TEKNİKLER

• Şeker hamuru renklendirme 
• Enjektörlü kalıp 
• Silikon kalıp 
• Patchwork cutter 
• Şekilli merdane ve desenli mat 
• Kurabiye üzerine logo ya da fotoğraf baskısı. 

Workshop Saatleri:

• Perşembe: 19.00
• Cumartesi: 14.00

BUTİK PASTA YAPIM KURSU

Bu kurs temel pasta süsleme eğitiminin ilk aşamasıdır; pastacılık alanında kendini geliştirmek ya da bu alanda profesyonel bir kariyere sahip olmak isteyen kişiler için temel pasta süsleme teknik ve prensiplerinin öğretildiği ilk başlangıç noktasıdır. Kurs sırasında katılımcılar tek katlı yuvarlak bir pastanın hazırlanması, kaplanması ve süslenmesini içeren temel pasta süsleme tekniklerini birebir çalışarak öğrenme fırsatı yakalayacaktır.

Pasta hazırlığı ve yapımı zincirleme bir süreçtir. Bu nedenle, eğitimimizde pasta kekinin pişirilmesi, sıvanması ve kaplanması gibi işlemler hazırlanan pastanın keskin köşeli ve kusursuz olmasına göre ayarlanmıştır. Bu sayede, katılımcılar kusursuz ve keskin köşeli pastaların nasıl yapıldığını tüm detay ve püf noktalarıyla öğrenme imkânı bulacaktır.

Profesyonel düzeyde pasta süsleyebilmek için kurs sonrası yapılacak çalışmalar oldukça önem taşımaktadır. Bu nedenle, kurs sırasında öğrendiğiniz teknikleri evde kendi kendinize tekrarlayarak başarınızın ve el becerinizin katlanarak artmasını sağlayabilir ve bu alanda kendinizi geliştirmeye devam edebilirsiniz.

PROGRAM İÇERİĞİ

• Pasta yapımında ve süslemesinde kullanılan malzemelerin tanıtılması
• 6 kişilik pasta kekinin hazırlanması
• Pasta kekinin pişirilmesi
• Pastanın sıvanması
• Pastanın şeker hamuru ile kaplanması ve keskin köşelerin yapımı
• Pasta tablasının şeker hamuru ile kaplanması ve pastanın bu tablaya oturtulması
• Pasta çevresinin ve kenarlarının süslenmesi
• 1 adet 3 boyutlu figürünün şeker hamuruyla modellenmesi ve bu figürün pastanın üstüne montajı

EKSTRALAR

• Eve götürme: 3 Boyutlu figürü içeren keskin köşeli 6 kişilik pastayı kurs sonrası beraberinizde evinize götürme imkânı bulunmaktadır.
• Kurs sırasında sadece önceden belirlenmiş modeller çalışılmaktadır. Bu modellerin dışına çıkılması yasaktır.
• Kurs 5 katılımcı ile gerçekleşmektedir.
• Kurs süresi 2 gündür.
• Kurs süresince kullanılacak tüm malzemeler Gutava Atölye tarafından temin edilmektedir.

Workshop Saatleri:

• Cuma: 19.00
• Cumartesi: 16.30 (2 gün)

Gutava Kimdir?

2010 yılında gıda malzemeleri ile tedarikçisi olarak başlayan yolculuğumuz Ocak 2013 ‘ten itibaren, pasta, kurabiye, cupcake kursları ile enfes bir lezzet yolcuğu ile devam ediyor. Butik pasta ve özel tasarım kurabiyeleri sizlerin beğenisine sunuyoruz.  

Gutava Atölye’de, özenle düşünülüp tasarlanmış benzersiz ve tamamı birbirinden farklı pastaları ve kurabiyeleri profesyonellikle birleşen dokunuşlarla oluşturuyoruz. Geleneksel tatlarımızı modern ve şık sunuş biçimleri ile günümüz yenilik ihtiyaçlarını birleştirerek lezzet ve kalite tutkunlarının beğenisine sunuyoruz.  

Söz, Nişan, Düğün, Doğum günü, BabyShower, Hoş geldin Bebek Partileri ve Kurumsal Şirket Toplantıları gibi birçok organizasyonu tatlı ve leziz tasarımlar ile düzenlemenize yardımcı olurken, aynı zamanda atölye çalışmalarımız ile bu benzersiz tasarımları sizlerin de öğrenmesine olanak tanıyoruz.  

Detaylı bilgi için; www.gutava.comadresini ziyaret edebilirsiniz.