Plato Akademi'de macaron, cupcake, çikolata, temel pastacılık, meze ve temel mutfak eğitimleri

Muftakta harikalar yaratmaya ne dersiniz?

Macaron, çikolata, cupcake, pasta ve meze yapımının tüm sırları Plato Akademi'de açığa çıkıyor.

Plato Akademi eğitmenlerinden yepyeni tarifler öğrenebileceğiniz, ipuçlarıyla dolu bir eğitim sizi bekliyor. Macaron, çikolata, cupcake, pasta ve meze yapımının tüm inceliklerini burada öğrenecek, sonra evinizde dilediğinizce tekrar edecek ve sevdiklerinizin damaklarını büyüleyeceksiniz.

MACARON YAPIMI EĞİTİMİ

150 TL yerine 49 TL!

Eğitim İçeriği : Bademle şekerin ustalıkla buluştuğu rengarenk macaronlar. Fransız pastacılığının meşhur lezzeti ve İstanbul'un en aranan özel lezzetlerinden olan macaron (makaron) hakkında tüm sırlar, püf noktalar ve teknikler bu kursta!

Eğitimin Süresi : 3 Saat

ÇİKOLATA YAPIMI EĞİTİMİ

150 TL yerine 49 TL!

Eğitim İçeriği : Kursta çikolatanın eritme, soğutma, temperleme teknikleri konusunda uygulamalı olarak bilgiler verilmekte olup, 3 Saatlik çikolata kursu sonrasında evinizde dilediğiniz lezzetlerde gerçek çikolatalar yapabilir hale geliyorsunuz.

Kakao, yeşil fıstık ve hindistan cevizine bulanmış top top truffle'lar; vişneli, likörlü, çeşit çeşit lezzette, şık ve çekici kişiye özel kalıp çikolatalar... Sevdiklerinizin damak tadına göre hediyelik çikolatalar yapmak için bu eğlenceli fırsatı kaçırmayın.

Eğitimin Süresi : 3 Saat

CUPCAKE YAPIMI EĞİTİMİ

150 TL yerine 49 TL!

Eğitim İçeriği :

• Cupcake yapımı
• Şeker hamuru ile kaplama
• Royal Icing yapımı ve renklendirme
• Krema ve şanti ile süsleme teknikleri

Eğitimin Süresi : 3 Saat

AKDENİZ VE TÜRK MEZELERİ YAPIMI EĞİTİMİ

180 TL yerine 69 TL!

Eğitim İçeriği :

Köz Patlıcan Salata çeşitleri (Yoğurtlu; Tahinli, Peynirli ve Sade) Paçanga, Girit Ezmesi, Kısır, Çerkez Tavuğu (Demo)

Patates Kroket Türk ve Akdeniz mutfağından seçme mezeler uygulanarak hazırlanmakta, katılımcılar kursta yaptıkları mezelerini götürebilmektedirler. 9-10 kişilik gruplarla açılan kursta herkes kendi istasyonunda tarafımızdan temin edilen malzeme ile ustamızla birlikte mezesini hazırlamaktadır. Sunum ve tadım yapılmakta, meze tarifleri yazılı olarak verilmektedir. En keyifli kurslarımızdan biridir. Meze hazırlamak hem kolay hem de çok keyiflidir. Ancak bu keyfi yaşamak için sıcak ve soğuk meze malzemelerini tanımak ve hazırlama tekniğini bilmek önemlidir. 9-10 kişilik arkadaş veya aile grupları için özel olarak da tarih seçimi yapılarak meze kursu açılmaktadır.

Eğitimin Süresi : 3 Saat

TEMEL PASTACILIK EĞİTİMİ

1500 TL yerine 179 TL!

Programın amacı : Eğitimin amacı, pastacılık tekniklerini öğrenmek isteyen, kariyerinde ilerlemek isteyen profesyoneller ya da kendi geliştirmek isteyen amatör pastacılar için temel pasta ve ekmek yapım tekniklerini, pasta ve tabak süsleme sanatını ve şeker hamuru ile çalışma esaslarını öğretmektir.

Kimler Katılabilir? : Pastacılık alanının inceliklerini öğrenmek ve mutfak becerilerini geliştirmek isteyen amatör ya da profesyonel herkes bu kursa katılabilir.

Eğitimin Süresi : 16 Saat

Eğitimin İçeriği :

• Kurabiye ve Tart Hamurları ( Çay kurabiyeleri, çikolatalı ganaj tart ve limonlu tart uygulamaları )
• Pandispanya, kekler ve şu hamuru ( profiterol, ekler, pastacı kreması, tereyağı kreması ve pasta uygulamaları)
• Katlı hamurlar ve mayalı hamurlar ( Kruvasan, mille feuille, pain au chocolate, brioche ve ekmek uygulamaları ) Modern pasta ve dekor uygulamaları, şeker hamuru, karamel ve çikolata çalışmaları

TEMEL MUTFAK EĞİTİMİ

Programın amacı : Temel mutfak yemek kursunda çorbadan tatlıya her derste 4 farklı çeşitle farklı pişirme tekniklerini öğreniyor 4 haftanın sonunda "yemek pişirme" mantığını çözüyorsunuz. Ne kadar ve ne zaman tuz kullanmalı? Zeytinyağı mı tereyağı mı? Nasıl kullanılır? Baharat çeşitlerinden ocak ve fırın ısılarına, bıçak kullanımından pişirme araçlarına kadar hepsini öğreniyor ve pratik mutfak bilginizi uygulamalı olarak geliştiriyorsunuz. Eğitmen şefle birlikte hazırlar, keser, doğrar, pişirir ve tadarsınız. Pişirdiğiniz yemeklerinizi evinize götürmek için yanınızda kapaklı gıdaya uygun saklama kapları getirebilirsiniz.

Kimler Katılabilir? : Hiç yemek yapmasını bilmeyen, mutfakla yeni tanışan herkes bu eğitime katılabilir.

Eğitimin Süresi : 16 Saat