İFTAR MENÜSÜNDE NELER VAR?
İFTARİYELİKLER
Hurma, Domates, Salatalık, Tulum Peyniri / Ceviz İçi, Siyah ve Yeşil Zeytin, Pastırma, Fıstıklı Yaz Helvası, Tereyağ, Petek Bal, Reçel, Taze Çiftlik Kaymak, Beyaz Peynir
GÜNÜN ÇORBASI (ŞEFİN SEÇİMİ 1 ÇEŞİT)
Elvan Kız Çorbası, Göce Çorbası, Sütlü Bademli Çorbası, Mercimek Çorbası, Tarhana Çorbası, Şehriyeli Tavuk Çorbası, Düğün Çorbası, Domates Çorbası, Yayla Çorbası
MEZELER (ŞEFİN SEÇİMİ 4 ÇEŞİT)
Bakla Fava, Acılı Ezme, Çerkez Tavuğu, Rus Salatası, Patlıcan Kirde, Humus, Haydari, Şakşuka, Kısır, Yoğurt VEYA Cacık (DÖNÜŞÜMLÜ SERVİS EDİLİR)
ZEYTİNYAĞLILAR (ŞEFİN SEÇİMİ 4 ÇEŞİT)
Taze Fasulye, Yaprak Dolma, Zeytinyağlı Enginar, Biber Dolması, İmam Bayıldı, Brüksel Lahanası, Zeytinyağlı Bamya, Barbunya Pilaki, Patlıcan Dolması, Domates Dolması, Piyaz, Makarna Salatası, Patates Salatası
SALATA BÜFESİ
Çoban Salata, Göbek Salata, Roka, Salamura Kırmızı Lahana, Domates, Salatalık Söğüş, Salamura Kırmızı Pancar, Havuç Salatası
KOMPOSTO KÖŞESİ (ŞEFİN SEÇİMİ 2 ÇEŞİT)
Şeftali, Kayısı, Armut, Ayva Komposto
TURŞU KÖŞESİ (ŞEFİN SEÇİMİ 2 ÇEŞİT)
Domates, Lahana, Kornişon, Fasulye, Biber ve Karışık Turşu
AÇIK BÜFE GÜNLÜK STANDART YEMEKLER
Pastırmalı Kuru Fasulye, Krokanlı Güllaç, İrmik Helvası, Kol Böreği, Talaş Böreği, Patatesli Gül Böreği, Kıymalı Tepsi Böreği, Avcı Böreği, Su Böreği, Paçanga Böreği (ŞEFİN SEÇİMİ SABİTTİR VE GÜNLÜK 1 ÇEŞİT)
ET YEMEKLERİ (ŞEFİN SEÇİMİ 1 ÇEŞİT)
Büryan Kebap, Beykoz Kebabı, Hünkar Beğendi, Terbiyeli Ekşili Köfte, Et Sote, Sebzeli Kebap, Kuzu İncik, Izgara Köfte, Kuzu Kül Bastı, Teas Kebabı Püre ile, Elbasan Tava, Çoban Kavurma, Kuzu Tandır
TAVUK YEMEKLERİ (ŞEFİN SEÇİMİ 1 ÇEŞİT)
Tavuk Haşlama, Piliç Topkapı, Tavuk Sote, Piliç Sarma, Sebzeli Piliç, Krem Soslu Tavuk, Avcı Usulü Piliç
BALIK YEMEKLERİ (ŞEFİN SEÇİMİ 1 ÇEŞİT)
Mezgit Tava, Somon Izgara, Hamurda Balık, Sudak Tava, Sudak Buğlama, Mezgit Şiş Izgara, Levrek Izgara, Balık Pane (Sudak, Mezgit)
SICAK GARNİTÜRLER (ŞEFİN SEÇİMİ 3 ÇEŞİT)
Pilav (Şefin seçimi: Buharda Pilav, İç Pilav, Domatesli Pilav vb.), Sebze (Izgara veya Haşlanmış Mevsim Sebzeleri), Sütlü Fırın Patates, Elma Dilim Patates, Parmak Patates Kızartması, Fırın Patates vb.
TATLI BÜFESİ (ŞEFİN SEÇİMİ 3 ÇEŞİT)
Şekerpare, Kalburabastı, Lokma Tatlısı, Hanım Göbeği, Dilber Dudağı, Tulumba Tatlısı, Kadayıf Dolma (GÜNLÜK 1 ÇEŞİT ŞEFİN SEÇİMİ), Profiterol, Sütlaç, Keşkül, Kemalpaşa Tatlısı, Revani, Browni, Baklava, Şöbiyet, Tel Kadayıf, Fıstıklı Sarma
RAMAZAN SPESİYALLERİ
Hurma, Cevizli Sucuk, Çifte Kavrulmuş Lokum, Gül Esanslı Lokum, Tahinli Helva, Kakaolu Helva, Antep Fıstık, Organik Kayısı Kurusu, Keçi Boynuzu, Portakal Reçeli, Kayısı Marmelatı
MEYVE BÜFESİ (ŞEFİN SEÇİMİ 3 ÇEŞİT)
EKMEK BÜFESİ
Taze Günlük Ramazan Pidesi, Kepekli Baget Ekmek, Sade Somon Ekmeği, Roll Ekmek Çeşitleri (Sade, Kepekli, Cevizli, Zeytinli)
RAMAZANA ÖZEL İÇECEKLER
Demir Hindi Şerbeti, Limonata, Ayran
