BRUNCH'TA NELER VAR?
Brunch Menü
Ekmekler ve Fırın Ürünleri
Tereyağ,reçel, margarin
Acuka, çörekotlu peynir ezmesi, kuru domates ve zeytin ezmesi
Ekmek Büfesi
Somun ekmek, sade rol ekmek, çavdar rol ekmek, kepekli rol ekmek, tam tahıllı ekmek
Fırın Bölümü
Sade poğaça, peynirli poğaça, sade açma, susamlı simit
Kayısılı Danimarka çöreği, vişneli Danimarka çöreği, çikolatalı kuruvasan, sade kuruvasan
Kek Bölümü
Çikolatalı muffin, tahinli cevizli ve İngiliz meyveli kek
Reçel ve Bal Bölümü
Çilek, vişne, incir, gül, petek bal ve süzme bal, nutella
Kahvaltılık Gevrek Bölümü
Yağsız süt, taze süt, az yağlı süt
Mısır gevreği, yulaf ezmesi, çikolatalı pirinç patlağı, fırınlanmış badem, üzüm, kuru kayısı
Yoğurt Bölümü
Yoğurt, light yoğurt, karışık mevsim meyveli yoğurt, yöresel ‘Kanlıca’ yoğurdu pudra şekeri ile, kaymak
Şarküteri
Peynir Tahtası ve Zeytin Bölümü
Ezine beyaz peynir, füme Çerkez peyniri, çeçil peyniri, Van otlu peyniri
Antakya yeşil, yeşil kalamata, siyah kalamata, siyah ve bademli zeytin
Soğuk Et Bölümü
Hoisin sos ile marine edilmiş füme tavuk göğsü, dana jambon, fıstıklı salam
Füme Balık Bölümü
Taze baharatlarla marine edilmiş hamsi, füme ,elmalı yaban turbu sosu, gümüş soğan, kapari, ballı hardal, limon dilimi
Kahvaltı Sıcak Bölümü
Waffle ve pancakes
Çikolata sos, çırpılmış krema, akçaağaç şurubu ve bal
Sotelenmiş mantar, ızgara dana sosis, röşti patates
Börek Bölümü
Peynirli su böreği
Yumurta Bölümü
Omlet seçenekleri (mantar, peynir, jambon, biber), sahanda yumurta, menemen
Soğuk Başlangıçlar
Mevsimsel yeşil salata ve garnitürleri, roka, meskulin, kiraz domates, salatalık, göbek, havuç, roka, marul
Binada sos, sızma zeytin yağı ve limon sos, balsamik sirkesi, biberli sızma zeytinyağı
Meze
Cevizli çerkez tavuğu
Sızma Zeytinyağlı Dolmalar
Dolma biber, yaprak sarma, kabak
Sızma Zeytinyağlı Sebzeler
Mantar, pırasa, enginar
Hot Buffet Section
Çorba
Ev tarhanası
Ana Yemek Bölümü
Mini kuzu kol kekik sos ile ıspanak ile doldurulmuş tavuk göğsü, domates sos üzerinde peynirli köfte, yufka ile kaplanmış bademli pilav, sebze şiş, taze baharat ve sarımsaklı patates püresi
Helva Bölümü
Sade, fıstıklı, kakaolu, diabetic
Bütün Meyveler
Yeşil elma, mandalina, portakal, kavun,kivi
Doğranmış Meyveler
Kavun, kivi, Trabzon hurma
Mevsim Meyveleri Salatası
Portakal, armut, kavun, elma,karışık orman meyveleri
Tatlı Bölümü
Cevizli baklava, kazandibi, mini sütlaç, armutlu çikolatalı tart, frambuazlı İsviçre roll, çikolatalı limon soslu truffle pasta, Alman cheese kek, tahin soslu balkabaklı cevizli mus pasta, vişneli tulumba tatlısı, şöbiyet
Soslar
Fıstık, çikolata, vanilya, portakal, kivi ve tahin sos
