DoubleTree by Hilton Moda'da unutulmaz bir ziyafet yaşatacak 2 yerli içecek eşliğinde Lübnan lezzetleri

Moda’da “Lübnan Mutfağı Günleri” başladı!

Lübnan mutfağı, Akdeniz ve Ortadoğu mutfak sentezinin mükemmel bir sunumudur. Lübnan mutfağının bir çok lezzeti, kökeni binlerce yıl öteye giden Roma İmparatorluğuna, hatta Mezapotamya uygarlıklarından Fenikelilere kadar uzanır. Osmanlı İmparatorluğunun hakimiyeti ve himayesi altında geçirdiği 300 yıl içerisinde, Osmanlı yemek kültüründen büyük ölçüde etkilenmiş, zengin yemek kültürü büyük bir coğrafyayı içine almıştır.

DoubleTree by Hilton Moda’da 24 Eylül tarihine kadar, nefis mezelerin, ızgara etlerin, baharatların ve taze otların muhteşem uyumunu haftanın her günü The Doubles Restaurant’ın yemyeşil bahçesinde deneyimleyebilirsiniz. Executive Şef İbrahim Özçiftçi tarafından özenle hazırlanmış “Taste of Lebanon” menüsünde; çeşit çeşit sıcak ve soğuk mezeler arasında Lübnan klasikleri Humus, Tabule, Salata Hara ve Babaganuş’un yanı sıra enfes Falafel ve Fıstıklı Cevizli Kibbe de bulunuyor. Özel Lübnan baharatları ile marine edilmiş ızgara etler, kömür ateşiyle harmanlanmış mangaldan tabağınıza servis ediliyor. Tatlı olarak ise Atayef ve Sütlü Baklava ikram ediliyor. Bu enfes gastronomik yolculuğu Lübnan müzikleri eşliğinde bahçe içerisinde kömürde kahve keyfi ile taçlandırabilirsiniz.

MENÜDE NELER VAR?

MEZELER

Domates,Salatalık,Biber,Zeytinyağı

Tabule Salatası

Maydonoz,kimyon,soğan,domates,kimyon,nar.

Lubnan Humus

Nohut,kimyon,zeytinyağı ve maydonoz ile

Moutabbal

Patlıcan,Tahin,Süzme yoğurt,sarımsak ile.

Salata Harra

Domates kurutulumuş,biber salçası,tahin ve nar tanesi

Muadardara

Mercimek,basmati pirinci,kimyon,karabiber,yeşil soğan ve zeytinyağı.

Laben kusa

Kabak,süzme yoğurt,sarımsak,antep fıstığı.

Babaganus

Közlenmiş patlıcan,domates,biber,sarımsak zeytinyağı.

Kırma zeytin salatası

Kırma zeytin limon,domates,limon,sumak,pul biber,maydonoz.

Fettuş

Salatalık,domates,semiz otu,kırmızı biber,nar ekşisi,lavaş ekmek kırıntısı.

ARA SICAK

Zahterli ve peynirli pide,

Falafel

Nohut,bakla ve baharatlarla tadlandırılmış.

MANGALIMIZDAN BBQ

Özel soslarda Marine Edilmiş Izgara Et Çeşitleri.

Kuzu külbastı,Piliç ızgara,Piliç kanat,Gömlek yağına sarılı köfte,Dana kontrafile,

Yanında Yasemin pilavı,Domates ızgara,Biber ızgara,Soğan ızgara.

TATLI

Atayef

Sütlü Baklava

İÇECEK

2 yerli içecek veya meşrubat