Gayrettepe Sürmeli Hotel’in bahçesinde geleneksel iftar menüsü

Gayrettepe Sürmeli Hotel'de geleneksel iftar sofrası...

Sürmeli İstanbul bahçe terasında, Ramazan ayı boyunca yine sofralara samimiyet ve sıcaklık katıyor. Şehri ışıklara boyayan camileri ve sofraları ile her yıl farklı bir heyecanla gelen 11 ayın sultanı Ramazan ayına özel hazırladığı, hem damak tadına hem de göz zevkine hitap eden iftar menüleriyle sizleri eşsiz bir lezzet şölenine davet ediyor.

Sürmeli İstanbul Ramazan’a özgü lezzetleri ve aktiviteleri ile Ramazan akşamlarını taçlandırıyor. Osmanlı mutfağı ile Türk mutfağının seçkin örneklerinin yer aldığı iftar menüsüyle damağınızda eşsiz tatlar bırakarak, geçmişten günümüze gelenekselleşen iftar sofralarına yeniden hayat veriyor.

MENÜDE NELER VAR?

Starter / Başlangıç

Masa üzerinde iftariyelikler/Pre-set on the table

Beyaz Peynir,Taze Kaşar sucuk, hurma, yeşil ve siyah zeytin, domates, salatalık,yaprak sarma,zeytinyağlı enginar , acuka ve ramazan pidesi

White Cheese, Yellow Cheese, “sucuk”, date, green and black olives, tomato, cucumber, stuffed vine leaves, fresh artichoke in olive oil, tomatoes “acuka” and Ramadan “pide” bread

Bal ve Reçel çeşitleri

Honey and jams selection

Soup / Çorba

Sour Lentil soup with eggplant and chickpea

Ekşili Mercimek Çorbası, patlıcan ve nohutlu

Or / Veya

Yoghurt Soup with buttered mint oil

Yayla Çorbası, Kızarmış tereyağlı Nane yağı ile

Hot starter / Ara Sıcaklar

’Mantı’’ with smoked tomato sauce and buttered walnuts

Mantı, füme domates sos ve tereyağlı ceviz ile

Or / Veya

Fried “Borek with cheese” rocket leaf, black cumin yoghurt, oven tomatoes and green pepper oil

Kızarmış Peynirli Börek, roka yaprağı, çörekotlu yogurt, fırın domates ve yeşil biber yağı ile

Or / Veya

Sucuk with eggs

Sucuklu yumurta

Main-Courses / Ana Yemekler

Traditional Wheat ''Keşkek'',With Beef kebab and grilled tomato and pepper

Dana Etli tas kebabı, patlıcan beğendi, ızgara domates ve biber ile

Or / Veya

Chicken Leg Skewer, Yogurt with pita bread and buttered tomato sauce

Tavuk Budu Şiş, yoğurtlu pide ve tere yağlı dometes sos ile

Lemon

Limon

Dessert Buffet / Tatlı Büfesi

Sıcak irmik helvası, zerde, muhallebi, fırın sütlaç, ekmek kadayıf, güllaç çilekli, güllaç fıstıklı, kabak tatlısı, incir tatlısı, lokum helva, kazandibi, tavuk göğsü

Fruit salad

İçecekler

Osmanlı şerbeti

Limonata

Veya

Ayran