MENÜDE NELER VAR?
Ekmek Büfesi
Pancarlı roll, kepekli roll, sade roll, francelo, rustick çavdar, sade ve kepekli baget
Soğuk Başlangıçlar
Salatalar ve Garnitürleri
Meskolin, roka, yeşil soğan, kiraz domates, Çengelköy salatalığı, göbek, lollo rosso, çoban salata, kırmızı havuç, taze turp, mısır, kırmızı lahana, havuç, baharatlı kroton, limon, üzüm sirke, sızma zeytinyağı, nar ekşisi
Caprese dısplay (Pesto sos taze roka yaprakları ile)
Turşu
Salatalık, biber, karışık turşu, pancar, yeşil domates
Bamya turşu, acur turşu
Meze
Tabule, piyaz, taze baharatlı marine hamsi, nar ekşili füme patlıcan salatası, rokalı haydari, Lübnan ezme, zeytinyağlı sebze, istiridye mantarı salatası, yoğurtlu buğday aşı, mevsime uygun 6 çeşit meze
Sızma Zeytinyağlı Dolmalar
Patlıcan dolma, kabak dolması, vişneli yaprak sarma, patlıcan, semizotu, kereviz portakallı
Peynir Tahtası ve Zeytin Bölümü
Beyaz peynir, otlu peynir, çerkez, çeçil, tulum peyniri, eski kaşar peyniri
Kraker ve çubuk galete
Antakya yeşil zeytin, siyah kalamata zeytin, marine sele zeytin
Soğuk Et Bölümü
Tarçınlı füme edilmiş tavuk göğsü, biberiye ile marine edilmiş füme dana nuar
Füme Balık Bölümü
Füme alabalık, kırmızı soğan, kapari, dereotu, maydanoz
Sıcak Büfe Bölümü
Çorba
Minestrone çorba
Hindi
Kestaneli hindi dolma (show kesim)
Ana Yemek
Fırında dana nuar
Somon ızgara biberiye ile
Fırında kuzu budu dilimleri
Domatesli pilav
Izgara sebzeler festo sos ile
Blanjor patates
Ravioli domates sos ile
Tatlı
Mini Fransız pastaları
Lavantalı muhallebi, trileçe
Ayva terrin, sıcak suffle
Mini shut mousse çeşitleri 4 çeşit
Şokella, limon merengue
Fırın sütlaç portakallı
Doğranmış Meyveler
Siyah üzüm, portakal, mandalina, kış armutu, nar taneleri, muz, kivi, greyfurt ,yeşil elma
Kişi başı 2 adet yerli içecek ya da meşrubat