Çay yüzyıllar boyu insanoğlunun hayatının birçok alanında yerini almış. Bazen keyif, bazen de tıbbi nedenlerle içilmiş. Bazı kültürlerde çay, ölümsüzlük iksirinin ana maddesi, bazılarında ise uykusuzluğa karşı zihni uyanık tutmak amaçlanmıştır. Her kültür birbirinden farklı yorumlamış, bir anlam kazandırmış çaya: romantizmin simgesi, asillere adanmış bir hediye, dini törenlerin bir ritüeli, gelenek, sohbet..
Nice efsanelere de konu olmuş, türkülerle de hayat bulmuş çay. Kendine özgü bardağıyla bir kimlik kazanmış, vazgeçilmezlerimiz arasında yerini almış.
Çayın kendisinin, kokusunun, her türlü alet edevatının, çay sanatının, kültürünün, kitaplarının, bilumum çay ile ilgili konuların buluşma noktası olarak İzmir Tea Festival çay tutkunlarını bir araya getiriyor. Festival, dünyanın ve ülkemizin önde gelen çay ve yiyecek markalarının, nitelikli çay evlerinin, dükkanlarının çaysız yapamayanlara keyifli bir şölen sunması için organize edilecektir.
Çay makinası üreticilerinden, profesyonellere kadar alanında uzman kişilerin gösteri ve sunumlarıyla katılımcılarına bilgi, lezzet ve eğlence dolu bir hafta sonu deneyimi yaşatacak festival; bol bol tadım ve ikramların yanı sıra tasarım ürünler, interaktif atölyeler, seminerler, akustik konserler, sanat sergisi ve daha birçok ilgi çekici etkinlikle İzmir’de başlıyor.
17 KASIM CUMA
Genel Program
10:30 – 11:00
DJ Performans
10:30 – 12:00
Ücretsiz İzmir Kahvaltısı
Çay/Gevrek & Boyoz / Peynir
11:00 – 12:00
İzmir’de Capoeira
12:00 – 13:00
Crystals Dance Academy
13:00 – 14:00
DJ Performans
14.00 - 15.00
İzmir’de Capoeira
15:00 – 16:00
DJ Performans
16:00 – 17:00
Crystals Dance Academy
20:00 – 21:00
Pelin GEDİK (Konser)
Atölye Programı
Salon 1
12:00 – 12:45 (Atölye)
‘Enerjini Uyandır’ Yoga
Burcu TUNCA /@gezginyogini
14:00 14:45 (Atölye)
Şeker Hamuru ile Kurabiye Süsleme’
Kıvılcım AKÇAY / Atölye Kivi
15:00 – 15:45 (Atölye)
‘Çayların Sihirli Dünyasına Giriş’
Zeynep–Nihan MİNARECİ/Tea&Pot
16:00 – 16:45 (Söyleşi)
‘Türk Çayının Hikayesi’
Ahmet ALBAYRAK / Çay Dünyası Gazetesi
17:00 – 17:45 (Söyleşi)
‘Yaratıcı Fotoğrafçılık Sanatı’
Faruk AKBAŞ / Fotoğraf Sanatçısı
SALON 2
15:00 – 15:45 (Söyleşi)
‘Türk Çayı ve Çay Demleme Teknikleri’
Yuchi PRIM / Tea Master
16:00 – 16:45 (Söyleşi)
‘Çay Kültürü ve Kalite Algısı’
Halil ULAŞ / Asia Chai Art
17:00 – 17:45 (Söyleşi)
‘5 Çayı Sohbetleri: Yoldaki ile Seyahat Üzerine..’
Gökhan HEPŞEN / @yoldakicom
18:00 – 18:45 (Söyleşi)
‘Tarladan Bardağa Türk Çayı’
Aytül TURAN / Tea Master – Türkiye Çay Demleme ve Sunum Şampiyonu
18 KASIM CUMARTESİ
Genel Program
10:30 – 11:00
DJ Performans
10:30 – 12:00
Ücretsiz İzmir Kahvaltısı
Çay/Gevrek & Boyoz / Peynir
11:00 – 12:00
İzmir’de Capoeira
12:00 – 12:45
DJ Performans
12:45 – 13:30
Crystals Dance Academy
13:30 – 14:00
İzmir’de Capoeira
14.00 - 15.00
‘Karadeniz’e Çay Geldi’
Remzi KAZMAZ / Yazar- Avukat
15:00 – 16:00
Na Manouche / Konser
16:00 – 17:00
‘Edebiyat Karın Doyurmaz Çay İçirir’
Sıddık AKBAYIR / Yazar
17:00 – 18:00
‘Festivalde Çay, Simit, Sohbet’
Ömer ÖZTÜRK / Aytül TURAN /
Emre ERÇİN
18:00 – 18:30
İzmir Lindy Hoppers Dance
18:30 – 19:00
Crystals Dance Academy
19:00 – 20:00
La Dee Eda / Konser
20:00 – 21:30
FONDİP / Konser
Atölye Programı
Salon 1
12:00 – 12:45 (Atölye)
‘Hareketten Durgunluğa’ Yoga
Burcu TUNCA /@gezginyogini
13:00 13:45 (Söyleşi)
‘A Tea With 10.000 People’
Doğuş KÖKARTI / Gezgin
14:00 – 14:45 (Atölye)
‘Türk Çay Kültürü ve Demleme Teknikleri’
Aytül TURAN / Tea Master – Türkiye Çay Demleme ve Sunum Şampiyonu
15:00 – 15:45 (Atölye)
‘Doğru Çay Harmanlama Teknikleri’
Yuchi PRIM / Tea Master
16:00 – 16:45 (Atölye)
‘Asya Çay Sanatı’
Halil ULAŞ / Asia Chai Art
17:00 – 17:45 (Atölye)
‘"Her Yönüyle Rooibos Çayı ve Rooibos'la Doğal Chai Tea Latte Yapımı"
Aydın AYDOĞAN / Te Cha Tea Shop
Salon 2
13:00 13:45 (Söyleşi)
‘Çakralar, Meditasyon, Yoga ve Çay’
Zeynep–Nihan MİNARECİ/Tea&Pot
14:00 – 14:45 (Söyleşi)
‘Çay ve Sosyal Medya İlişkisi & Çay Üzerine Blog Açmak İsteyenler için Yol Haritası’
Gizem TORUN / Sevnur MALİK / Çay Çek
15:00 – 15:45 (Atölye)
‘Yaratıcı Fotoğrafçılık Sanatı’
Faruk AKBAŞ / Fotoğraf Sanatçısı
16:00 – 16:45 (Atölye)
‘Çayların Bedenimizdeki ve Beslenmemizdeki Etkisi’
Andaç YEŞİLYURT / Diyetisyen
17:00 – 17:45 (Söyleşi)
‘5 Çayı Sohbetleri: Pigmelerle Dans Kitabı ve Afrika’da Yaşam Üzerine’
Meltem Yaşar / @pigmelerle.dans
Salon 3
13:00 13:45 (Söyleşi)
‘Siyah, Yeşil ve Beyaz Çay Deyince’
Deniz ZÜNBÜLCAN / Diyetisyen
14:00 – 14:45 (Atölye)
‘Çocuklar İçin’ Masallarla Yoga
Burcu TUNCA / @gezginyogini
15:00 – 15:45 (Atölye)
‘Çayların Sihirli Dünyasına Giriş’
Zeynep–Nihan MİNARECİ/Tea&Pot
16:00 – 16:45 (Atölye)
‘Gelenek ve Çayın Birlikte Demlenmesi;
Ahşap Bardaklar’
Yasemin GÜMÜŞ – Talat BALCI / Kuksacı & Ekovegan Bahçe
19 KASIM PAZAR
Genel Program
10:30 – 11:00
DJ Performans
10:30 – 12:00
Ücretsiz İzmir Kahvaltısı
Çay/Gevrek & Boyoz / Peynir
11:00 – 12:00
İzmir’de Capoeira
12:00 – 13:00
DJ Performans
13:00 – 14:00
Crystals Dance Academy
14:00 – 15:00
İzmir’de Capoeira
15:00 – 16:00
Beyza Başak AKDOĞAN / Konser
16:00 – 17:00
Crystals Dance Academy
17:00 – 19:00
DJ Performans
19:00 – 20: 00
Bandosol / Konser
20:00 – 21:30
Can GOX / Konser
Atölye Programı
Salon 1
12:00 – 12:45 (Atölye)
‘Dinginliğin Şifası; Yin Yoga’
Burcu TUNCA /@gezginyogini
13:00 13:45 (Atölye)
‘Şeker Hamuru ile Kurabiye Süsleme’
Kıvılcım AKÇAY / Atölye Kivi
14:00 – 14:45 (Atölye)
‘Matcha Hakkında Herşey’
Halil ULAŞ / Asia Chai Art
15:00 – 15:45 (Atölye)
‘Diyete Yardımcı Çaylar ve Demleme Teknikleri’
Andaç YEŞİLYURT / Diyetisyen
16:00 – 16:45 (Atölye)
‘Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Metobolizmayı Hızlandıran Çay Çeşitleri & Tadımları’ Genel Kültür
Zeynep–Nihan MİNARECİ / Tea&Pot
17:00 – 17:45 (Atölye)
‘Yüksek Köy Çayının Nitelikleri’
Lazika
18:00 – 18:45 (Atölye)
‘Zakka Nakışı’
Oya PAYTAR / Atölye Puantiye
Salon 2
13:00 13:45 (Atölye)
‘Çay Harmanlamada Doğallığın Önemi ve
Doğal İçerikler’
Aydın AYDOĞAN / Te Cha Tea Shop
14:00 – 14:45 (Söyleşi)
‘Çay ve Zen’
Zeynep–Nihan MİNARECİ / Tea&Pot
15:00 – 15:45 (Söyleşi)
‘Tarladan Bardağa Türk Çayı’
Aytül TURAN / Tea Master – Türkiye Çay Demleme ve Sunum Şampiyonu
16:00 – 16:45 (Söyleşi)
‘Diyette Metabolizmayı Hızlandırıcı Çaylar ve Özellikleri’
Pınar ERGÜL / Diyetisyen
17:00 – 17:45 (Atölye)
‘Çayların Yaratıcı Aromalar ile Birleşimi’
Burak GENÇ / Aroma ve Tat Uygulayıcısı
18:00 – 18:45 (Atölye)
‘Oolong Çayı’
Yuchi PRIM / Tea Master
Salon 3
13:00 13:45 (Atölye)
‘Ahşap Baskı’
Ümran KOCAEMRE / Work and Shops
14:00 – 14:45 (Söyleşi)
‘Bitki Çayları ve Sağlığa Etkileri’
Deniz ZÜNBÜLCAN / Diyetisyen
15:00 – 15:45 (Atölye)
‘Yemek Fotoğrafında Püf Noktalar’
Gökhan Oğuztimur / Fotoğraf Sanatçısı
16:00 – 16:45 (Söyleşi)
‘Akut Arama Köpekleri’
Ece YEŞİLKAYA / Akut
17:00 – 17:45 (Söyleşi)
‘5 Çayı Sohbetleri: Yollar, Dostlar, Çaylar’
Burcu TUNCA / @gezginyogini
18:00 – 18:45 (Söyleşi)
‘Türk Çayının Hikayesi’
Ahmet ALBAYRAK / Çay Dünyası Gazetesi
