Menüde neler var?
Çorbalar
Kırma Badem Çorbası - Kırma Badem ,Nar tanesi veya Vişne tanesi ,muskat ( acı badem )
süt ile hazırlanan saray çorbası
Soğuk İştah Açıcılar
Sara Lokma Tabağı - Hibeş ,Lor mahlutu ,fava
Sıcak İştah Açıcılar
Ballı Gemici Böreği - Karışık Türk peynileri ile sarılmış Yüfka böreği bal ile servis edilir.
Ispanaklı Piruhi - Ispanak ve çeşitli peynirlerle doldurulmuş el açması piruhi
Ana Yemekler
Güveçte kuzu eti, kayısı, arpacık soğan, kırmızı üzüm, bal ve badem
Yufka bohçası içerisinde pilav ve özel sosla sunulan kaz eti
Mutan cana
veya
Kaz Kebabı
veya
Dana ve kuzu eti, pirinç, badem, AntepFıstığı, Kuşüzümü ve baharatlar ile
Kavun Dolması (15. Yüzyıl)
doldurulmuş fırında kavun dolması.
Tatlı
Levzine
Toz şekerli badem helvası
Paluze - Meyveli tatlı
Tadımlık Osmanlı Şerbeti
ve
1 yerli içecek
