Cağ Kebabı Erzurum'dan getirtilen etlerin soğan, kaya tuzu ve karabiber ile terbiye edilmesiyle hazırlanıyor. Tadı damağınızda kalacak bu yemeğin sonunda ise başka bir sürpriz sizi bekliyor: Kadayıf dolması! Kadayıf dolmasında Hasankale unundan yapılan kadayıf, Erzurum'dan getirtilen ceviz ile doldurularak özel kızartma yöntemi ile kızartılıyor.
MENÜDE NELER VAR?
Kuver: Lavaş, pide, puf ekmek, tereyağ, acılı ezme, karışık turşu, soğan söğüş, su
Ayran aşı çorbası: Erzurum'dan getirtilen "aş otu" kullanılarak hazırlanmaktadır.
Ara sıcaklar: Su böreği ve güveçte mantar
Cağ kebabı - 2'şer şiş: Erzurum'dan getirtilen etlerin soğan, kaya tuzu ve karabiber ile terbiye edilmesiyle hazırlanmaktadır.
Güveçte yoğurt: Hakiki manda sütü ile özel olarak hazırlanmaktadır.
Seçeceğiniz bir salata: Çoban, mevsim, göbek ya da söğüş.
Karışık kuru meyve: Dardağan, kuru vişne ve kuru üzüm
Kadayıf dolması: Hasankale unundan yapılan kadayıf, Erzurum'dan getirtilen ceviz ile doldurularak özel kızartma yöntemi ile kızartılmaktadır; bu sayede içerisinde yağ birikmemektedir.
İncir dolması: Erzurum'dan getirtilen ceviz ile hazırlanmaktadır.
1 ayran ya da şalgam ve sınırsız çay
