Radisson Blu Hotel Şişli’de limitsiz yerli içecek-meşrubat, canlı müzik ve enfes açık büfe lezzetler eşliğinde yılbaşı programı

Yeni yıla eğlenceli bir başlangıç!

Sevdiklerinizle birlikte yeni yıla limitsiz yerli içecekli zengin bir yeni yıl yemeği yemek; canlı müzik ile geceye özel hazırlanan melodilere eşlik etmek kısacası bu güzel geceyi huzur ve eğlence dolu geçirmek istiyorsanız; tercihiniz Radisson Blu Hotel Şişli olmalı!

Yılbaşı programı

• 20:30 Açılış
• 21:00 Nusret Uyar ve Aktif Müzik Orkestrası
• 01:00 Final

2020 YILBAŞI MENÜSÜ

SOĞUK BÜFE / COLD BUFFE

Somon Füme Carpaccio:

Rezene, portakal dilimleri, friese, portakallı limon sos

Yengeç Tartar:

Nar taneleri ile.

Poşe Somon Belvu:

Kapari cicegi, mini yeşillikler, yaban turbu sos

Lakerda:

Kırmızı soğan, dereotu, kapari, roka yaprakları

ŞARKÜTERİ VE PEYNİR KÖŞESİ

Peynir Çeşitleri:

Emmantel, rokfor, kimyonlu gauda, parmesan, manchego, eski kaşar, beyaz peynir, isli çerkez, Erzincan tulum

Siyah üzüm, incir marmeladı, kayısı, ceviz, grissini

Şarküteri Çeşitleri:

Dana bresola, biberli et, füme antrikot, hindi füme

GELENEKSEL MEZE KÖŞESİ

Haydari: Taze nane sos

Acılı Ezme: Nar ekşisi, ceviz ve sumak

Muhammara: Kıtır ekmek, acı yağ

Babagannuş: Taze otlar ile

Humus: Kıtır nohut, sumak, zeytinyağ

Çerkez Tavuğu: Ceviz, biber yağı

Patlıcan Salatası: Pembe biber, dağ kekiği

Atom. Kızarmış Arnavut biberi

Girit Ezmesi: Taze otlar, mini turp

GELENEKSEL ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER KÖŞESİ

Dolma Çeşitleri: Patlıcan, biber, kabak ve yaprak sarma

Enginar: Haşlanmış sebzeler, frenk maydonozu

Yer elması: Taze bezelye ve portakal parçacıkları

Taze Fasulye: Limon dilimleri

Barbunya Pilaki: Mikro yeşillikler

Kereviz: Portakal segment

SOĞUK CANLI KÖŞE

Çiğ Köfte

Taze yeşillikler, acı sos ve nar ekşisi

SICAK CANLI İSTASYON / HOT LİVE CORNER

Ağır ateşte pişmiş dana kaburga istiridye mantarı ve ızgara körpe sebzeler

Dağ mantarlı risotto

Fırınlanmış Hindi ; Brokoli, kestane şekerlemesi ve koçan mısır

Yöresel Peynirli Adana Böreği

SICAK BÜFE

Bal Kabağı Çorbası: Kavrulmuş kabak çekirdeği

Izgara Antrikot: Közlenmiş domates ve biber

Izgara Levrek: Sotelenmiş ıspanak

İç Pilav

İçli Köfte

Izgara Köfte: Izgara domates ve biber ile

Etli Kuru Patlıcan Dolması

Ballı Fırınlanmış Patates: Dağ kekiği ile

Izgara Mevsim Sebzeleri

Sotelenmiş Kırmızı Lahana: Ceviz parçacıkları, krem balzemik

Sebzeli Türlü

TATLI BÜFESİ

Kütük Pasta Çeşitleri

Yeşil Çaylı Panna Cotta

Frambuaz Rüyası

Opera Kek

Tiramisu

Limonlu Mini Cheesecake

Paris Brest

Çıtır Profiterol Kulesi

Shot Bardağında Magnolia

Meyveli Turta Çeşitleri

Ayva Tatlısı

Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı

Karamelize Armut Tatlısı

Kazandibi

Tavuk Göğsü

Cevizli Baklava

Şekerpare

Şöbiyet

Trileçe

Brownie

Çikolata Şelalesi

Mevsimsel Taze Meyveler

İÇECEK

Sınırsız Yerli İçecek

Sınırsız Meşrubat